Welcher japanische Begriff bezeichnet in süsser Sojasauce gebratenes Fleisch, Gemüse oder Fisch?

Welcher japanische Begriff bezeichnet in süsser Sojasauce gebratenes Fleisch, Gemüse oder Fisch?

Der Ausdruck bedeutet Grillen oder schmoren. In der japanischen Küche werden Fisch, Fleisch und Gemüse mit einer speziellen Teriyaki-Sauce mariniert und dann gebraten, gegrillt oder geschmort.

 

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