Welche Wissenschaft ist an der Esskultur eines Pyrenäenvolkes am meisten interessiert?

Welche Wissenschaft ist an der Esskultur eines Pyrenäenvolkes am meisten interessiert?

An der Esskultur eines Pyrenäenvolkes wäre am meisten die Wissenschaft der Anthropologie interessiert. Sie betrachtet den Menschen im Anschluss an die Evolutionstheorie von Charles Darwin als biologisches Wesen.

In welcher Esskultur ist der Maisbrei Ugali das absolut wichtigste Grundnahrungsmittel?