Essen und Trinken

Was kreierte Starkoch Auguste Escoffier zu Ehren einer Sängerin?

Was kreierte Starkoch Auguste Escoffier zu Ehren einer Sängerin?

Auguste Escoffier kreierte das Dessert für die Sängerin Nellie Melba, die von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House gastierte. Er setzte pochierte Pfirsiche auf Vanilleeis, serviert in einem aus einem Eisblock geschnitzten Schwan. Der Schwan bezog sich auf Wagners Oper Lohengrin, in der Nellie Melba brillierte. Zu diesem Zeitpunkt wurde das Dessert – auch von Escoffier – noch nicht Pfirsich Melba genannt. Unter dem Namen Pfirsich Melba servierte er das Dessert erstmals zur Eröffnung des Hotels Carlton in London im Juli 1899. wikipedia

 

Wo liegt die Weinregion Navarra?

Wo liegt die Weinregion Navarra?

Navarra ist eine Autonome Gemeinschaft und Provinz im Norden Spaniens. Sie umfasst den südlich der Pyrenäen gelegenen Teil des historischen Königreiches Navarra. Hauptstadt ist Pamplona. Das Weinbaugebiet Navarra hat eine Anbaufläche von 15.900 Hektar. Seit 1975 verfügt das Gebiet über den Status einer D.O. (Denominación de Origen).

 

In welchem Land entstand das Gericht Fugu?

Fugu ist ein Kugelfisch, der ein tödliches Gift enthält. Richtig zubereitet kann der Fische doch gegessen werden. In welchem Land entstand dieses Gericht?

 

Welches Getränk besteht aus Limette, Zucker, Minze, Rum und Soda-Wasser?

Welches Getränk besteht aus Limette, Zucker, Minze, Rum und Soda-Wasser?

 

Welche Zutat enthält ein Jägerschnitzel der klassischen Art immer?

Welche Zutat enthält ein Jägerschnitzel der klassischen Art immer?

Jägerschnitzel ist ein Gericht der klassischen Küche aus gebratenem Kalbs- oder Schweineschnitzel mit einer Pilz-Tomaten- oder Pilz-Sahnesauce. Regional wird heute allerdings als Jägerschnitzel auch ein Schnitzel aus panierter, gebratener Jagdwurst mit Tomatensauce bezeichnet. wikipedia

 

Wie werden dünne Streifen aus der äußersten farbigen Schicht von Zitrusfrucht-Schalen bezeichnet?

Wie werden dünne Streifen aus der äußersten farbigen Schicht von Zitrusfrucht-Schalen bezeichnet?

 

 

Aus den Wurzeln welcher Gebirgspflanze wird ein gleichnamiger Schnaps destilliert?

Aus den Wurzeln welcher Gebirgspflanze wird ein gleichnamiger Schnaps destilliert?

 

Welche Beere gibt Gin seinen kräftigen Geschmack?

Welche Beere gibt dem Getränk Gin seinen kräftigen Geschmack?

 

Warum ist weißer Tee besonders gesund?

Warum ist weißer Tee besonders gesund?

 

Was sind die wichtigsten Zutaten im thailändischen Nationalgericht Pad Thai?

Was sind die wichtigsten Zutaten im thailändischen Nationalgericht Pad Thai?